Blog
Emiel de Jong: Magisk järnek
”Vissa av buskarna på Emiels plantskola är mellan 50 och 60 år gamla! Visst är det fantastiskt?”
Emiel de Jong är järneksodlare i Boskoop och är känd för att odla järnek (Ilex) av fantastisk kvalitet i en mängd olika färger. På sin 10 hektar stora plantskola odlar Emiel sju olika sorter av Ilex verticillata. Alla känner igen järnekens färgglada bär, men innan du får dessa fantastiska grenar i handen har de gått igenom en ganska speciell resa.
Järnek är en buske som odlas på friland. Det är bara honplantorna som producerar bär, och de behöver ha sina manliga motsvarigheter i närheten för att kunna göra det. Därför står det alltid några hanplantor placerade mellan honplantorna. Varje vår kommer en lokal biodlare och sätter ut bikupor på plantskolans område, så att bina kan hjälpa till med pollineringen. När det börjar bli bär på buskarna sätter man upp nät för att fåglarna inte ska komma åt dem.
När vi arbetar med grenarna har de redan hunnit bli två år gamla. När de växer på busken utvecklar stammen bara blad under det första året. Det är under det andra året som den börjar utveckla sidogrenar. På sommaren blommar busken och från dessa blommor utvecklas sedan bär. Bären börjar utvecklas runt augusti månad, och från september klipper man av grenarna.
Järnek med traditionellt röda bär finns vanligtvis bara i handeln runt jul, men innan dess finns det sorter i gult och orange, som Golden Verboom, Oudijk’s Orange, Ilexia Julia och Ilexia Victoria, som blir fantastiska i höstens buketter och arrangemang!
De avklippta grenarna spolas med vatten, packas i plast och får sedan ligga i minst en till två veckor, beroende på sort. Under denna tid blir bladen svarta och faller av. Därefter sorteras och packas grenarna och görs klara för transport till auktionen.
Det är inte lätt att få tag på nya järnekssorter: Till skillnad från många andra blommor och växter går de inte att korsa fram. Ibland får en befintlig buske grenar med bär i nya färger, och då odlas den nya sorten från dessa sticklingar. Det är en process som kan ta upp till 15 år innan det har utvecklats tillräckligt många plantor och stjälkar för att en ny sort ska kunna introduceras på marknaden.
Järneken är en perenn som kan leva mycket länge: Vissa av buskarna på Emiels plantskola är mellan 50 och 60 år gamla! Visst är det fantastiskt? Växterna behöver egentligen inte heller någon form av gödning, utan bara vatten. Det är inte nödvändigt att flytta dem eller förbättra jorden. Skadeinsekter och sjukdomar bekämpas med biologiska metoder. Kort sagt är järnek en ganska miljövänlig produkt!
Du hittar dessa vackra järnekssorter i vår webbshop.
Skötselråd:
- Skär en ny sned snittyta med ett vass och ren kniv eller klippare
- Rensa bort blad och bär som annars hamna i vatten.
- Ilex behöver ingen snittblomsnäring utan trivs bra i bara ren vatten. Skulle du blanda dom i bukett, är det ingen fara att använda näring.
- Akta bär som ramlar av. Dessa kan ge fläckar!
- Ilex har ett “vasliv” mellan 7 till 21 dagar.
