Blog
FLORIST FLOWERING YOUR WORLD – Kristof Remes

Välkomna till vår intervju & blogg med florister, om florister, för florister.

Nästa florist att presentera är:

Namn: Kristof Remes, floristnörd & naturälskare, norrlänningen från skåne.

Arbetar: Ägare av Kristofs Flora i Piteå sedan 2016

Varför valde du floristyrket?

Jag är uppvuxen på en bondgård ute på landet i Skåne och är naturälskare men tyckte inte om att vara ute när det var dåligt väder.

När det var dags att välja gymnasium såg jag att man kunde välja floristlinjen. Perfekt! Då kunde jag välja att jobba med det jag älskar, naturen, men slapp vara ute. Valde då att kunna vara inne och bli florist, inne!

Efter ett år var jag på väg att hoppa av och precis då åkte vi med skolan till Göteborg för att titta på yrke-SM i tävlingsbinderi. Det tyckte jag var häftigt! Det här vill jag göra! Det såg omväxlande och kul ut! Så det har blivit några tävlingar genom åren. Yrkes SM 2ggr, Yrkes EM där jag tog silver och Interfloras SM där jag tog brons i debutantklassen tex. En del med medalj och andra med sämre placeringar men erfarenheten rikare!   

Blev det som du tänkt?

Nej! Det var svårt att föreställa sig innan. Trodde inte att jag skulle hamna i Norrland, Piteå. Jag är från Skåne, Kävlinge.

Men jag fick jobb i Luleå på Enströms blommor. När jag hade jobbat där några år blev jag tillfrågad om jag var intresserad av att öppna blomsteraffär i Piteå. Den som hade varit där hade gått i KK så det fanns väldigt lite konkurrens så det blev ett bra läge för mig att starta något eget och få det på mitt sätt från början.

Det är viktigt att sätta mål. Det är samtidigt viktigt att våga ändra sig men inte varje vecka utan över tid. Följa med i modet men samtidigt vara traditionell. Tre rosor med brudslöja är en klassiker som vi också får uppskatta.

 Ekonomin och lönsamheten är såklart väldigt viktigt. Det gäller att ha koll på siffrorna. Det är en stor utmaning då det är många små pusselbitar och många situationer som påverkar resultatet.  

I februari 2026 firar vi 10år och nu börjar det bli som jag tänkt mig.

zoe-richardson-xmpC7N_e2HI-unsplash

Vad driver dig att fortsätta utvecklas?

Att prova nya saker! Att följa upp vad som händer. Göra en marknadsföringsstrategi och följa upp den med omsättningen. Testa nya saker! Det är kul att testa idéerna man får.

Jag tycker att jag har ett samhällsansvar. Min blomsteraffär är en del av det lokala samhället och det finns förväntningar på oss. Det är både fint och samtidigt en väldig press. Blommorna ska stå hemma hos någon på köksbordet och det är där dom fyller sin funktion!

Vi har kunder som kommer varje vecka och vill ha sin fredagsbukett. Eller vissa bara en gång per år, veckan innan jul och ska köpa sin amaryllis. Det är en fin stammis det med. Eller hon som kommer in en gång i månaden och köper tre stycken nejlikor med någon kvist lite skeptiskt. Hon var in häromveckan med sin dotter och förklarade glatt att ”det här är blomsteraffären” med ett stort leende! Det är fint och värmer hjärtat när man hör!

Hur är du som chef?

Det är svårt. Men jag försöker vara en bra chef. Har själv varit anställd hos olika chefer tidigare och jag försöker sammanfatta det och ta det bästa från var och en av dom och ta det vidare.

Se vilket sätt som är bäst för den enskilda och en del saker gör vi olika och det kan fungera det med. Försöker ha personalens bästa i åtanke.

Lägga scheman så att alla får ut det bästa av veckan genom att tex hålla hela dagar även för deltider och inte bara lägga någon timme här och där. Ser till att alla får göra allt så att det blir rotation på sysslorna. Stämmer av med alla så att alla är överens.

Inom handels så ska varje timme vara så effektiv men jag tror mer att man har mer för att ha en kontinuitet för de anställda.   

Hur gör ni för att jobba mer miljömedvetet?

Det är det svåra. Vi jobbar tex i Fiber Floral istället för vanlig oasis i 95% av våra begravningsbinderier. Det är lite problematiskt med högre dekorationer. Kanske någon kund ska frakta den själv i en bil en längre bit tex. Då kan det vara bättre att använda den gamla stickmassan så man vet att den håller ihop.

Sedan kan man ju fråga sig hur mycket det gör för miljön. Det kanske inte går åt någon plast men det går åt mycket energi ändå. Vi får se resultatet om några år.

Buketterna binder vi med jute eller garn. Vi använder mindre ståltråd och stålklämmor. Till kransbanden använder vi bambugrillspett och kransbanden är nedbrytbara dom vi har då dom är gjorda  av stärkelse.

Det är svårt att hitta rätt i djungeln men vi försöker välja odlare och återförsäljare som arbetar mer hållbart.

Vilka utmaningar ser du framåt?

Miljön är en stor punkt. Kompetensen och hantverkskunnandet är nog det svåraste. Att hitta utbildad personal som vill jobba. Många vill ha det som en hobby men någon ska binda buketterna och någon ska diska vaserna. Hantverksyrkena är svåra att hitta kompetent personal till. Man kan lära upp folk i butiken men det djupa hantverkskunnandet behövs skolbänken till.

Hoppas det kommer fler utbildningar i landet. Det finns bra floristutbildningar i Sverige men det behövs fler för att möta efterfrågan på välutbildade florister med fokus på hantverket och som vill vara med och driva utvecklingen framåt.   

Man kan inte leva på nostalgi.